由来・逸話

東の国の郷土料理。出汁のつゆや塩をつけて食べる。具材は様々で定番のナスやエビ、かぼちゃから変わり種にアスパラガスやズッキーニなどの天ぷらもある　洋物野菜とも相性が良い